Top 10 Consejos para hacer ecológica la compra de alimentos

A medida que más personas han ido adquiriendo conciencia sobre el impacto en el medio ambiente de sus elecciones, la compra de alimentos sostenibles ha ganado una importancia tremenda.

En este artículo, te vamos a orientar para que sepas tomar decisiones respetuosas con el medio ambiente mientras recorres los pasillos de tu tienda de alimentación. Desde reducir los residuos de plástico hasta apoyar a los agricultores locales, cada consejo está diseñado para empoderarte y marcar una diferencia positiva a través de tus hábitos de compra.

Reduce el desperdicio de alimentos con estrategias inteligentes de compra y almacenamiento

Según el USDA, aproximadamente del 30% al 40% de todos los alimentos producidos en Estados Unidos se desperdician. Eso representa miles de millones de libras de alimentos y miles de millones de dólares en pérdidas cada año.

Una de las mejores formas de ser un comprador de alimentos respetuoso con el medio ambiente es evitar el desperdicio de alimentos. Algunas estrategias para evitar que los alimentos que compras acaben en la basura incluyen:

• Crear un plan de compras y comprar sólo lo que necesitas
• Comprar productos "feos" (como manzanas deformadas) en las tiendas de comestibles, a menudo disponibles a precios reducidos y perfectamente aptos para comer
• Almacenar los alimentos correctamente para reducir el deterior
• Buscar usos para los alimentos sobrantes o los restos que ibas a desechar. Por ejemplo, puedes guardar las cáscaras de cebolla y los restos de ajo para hacer caldo

Buy Local & Organic Groceries

Comprar productos de alimentación locales y orgánicos es una de las mejores formas de ser un comprador ecológico. Busca el sello de Certificación Orgánica del USDA. Compra verduras y frutas orgánicas producidas en tu zona siempre que sea posible.

Cuando compras alimentos que no son orgánicos, a menudo estás comprando productos de agricultura industrial. Estas corporaciones pueden priorizar las ganancias por encima de la calidad y el medio ambiente. Suelen utilizar prácticas agrícolas intensivas en energía y esparcir fertilizantes sintéticos sin preocuparse por el impacto ambiental, por ejemplo.

Considera una dieta basada en vegetales

Eliminar los productos de origen animal de tu dieta puede ser una de las acciones más impactantes que puedes hacer para ayudar al medio ambiente. Muchas personas prueban una dieta basada en frutas y vegetales y les gusta, y como seguramente has notado, la industria de alimentos basados en vegetales está creciendo rápidamente. Piensa en probar una dieta basada en vegetales para ser un comprador de alimentos respetuoso con el medio ambiente.

La industria ganadera moderna ejerce presión sobre los sistemas de tierras y agua. Tiene impactos negativos asombrosos en el uso de la tierra, la deforestación, el uso de agua, la contaminación del agua y la contaminación del aire, al tiempo que contribuye con cantidades significativas de metano adicional, óxido nitroso y CO2 a la atmósfera.

Seguir una dieta vegana en la medida de lo posible puede reducir significativamente tu huella ambiental. Incluso alimentos populares amigables con los vegetarianos, como el queso, por ejemplo, generan emisiones de gases de efecto invernadero sorprendentemente altas en el proceso de fabricación.

Elige carne alimentada con pasto

Si deseas comer carne, elige carne de mejor calidad, que sea más amigable con el medio ambiente.

Por ejemplo, la carne de res alimentada con pasto puede ser healthier for you que la alimentada con grano.

Una significativa cantidad de tierra del planeta es adecuada para el pastoreo de animales, pero no es apta para la agricultura. Podemos utilizar esta tierra para la producción de carne de res alimentada con pasto, reduciendo así el impacto ambiental del ganado.

Aparte de los beneficios éticos, la carne de res alimentada con pasto es menos perjudicial para el medio ambiente. Las vacas se alimentan de pasto en su hábitat natural en lugar de consumir granos baratos en granjas industriales.

Elige otras opciones de cría en libertad y alimentadas con pasto

Otras opciones de cría en libertad y alimentadas con pasto podrían reducir tu impacto ambiental.

Los huevos y los lácteos de animales criados en libertad, por ejemplo, tienen más probabilidades de ser producidos en granjas que practican estrategias de agricultura regenerativa.

Idealmente, también deberías elegir opciones locales. Las opciones locales de criadero libre y alimentadas con pasto pueden ayudar a reducir algunos de los impactos ambientales causados por la ganadería.

Lleva tus propias bolsas reutilizables y bolsas para productos frescos

Una de las formas más sencillas de ser un comprador respetuoso con el medio ambiente es llevar tus propias bolsas reutilizables al supermercado.

También puedes llevar tus propias bolsas para productos frescos. En lugar de utilizar las bolsas de plástico del supermercado para cada fruta o verdura, puedes usar una bolsa reutilizable para reducir el desperdicio de plástico.

Compra en tiendas de alimentos sin residuos

Algunas tiendas de alimentación se especializan en compras sin residuos o con un desperdicio mínimo. Estas tiendas de alimentación no utilizan envoltorios individuales ni recipientes de plástico, por ejemplo.

En su lugar, lo más habitual es llevar tu propio recipiente reutilizable para compras a granel y así limitar el desperdicio que se genera.

Compra alimentos a granel

Comprar alimentos a granel es una forma sorprendentemente efectiva de reducir tu impacto ambiental.

Así es como puedes reducir tu impacto ambiental al comprar alimentos a granel:

• Digamos que planeas comer 12 libras de arroz durante el próximo año.
• Podrías hacer 1 viaje al supermercado cada mes, conducir hasta el supermercado, recoger 1 libra de arroz y llevarla a casa.
• O podrías hacer un solo viaje para comprar una bolsa de arroz de 12 libras.
• Utilizas menos emisiones al conducir de ida y vuelta al supermercado. El camión de reparto emite menos gases porque necesita hacer menos viajes. Las personas que reponen las estanterías pueden hacerlo de manera más eficiente.

Si tienes un sistema de almacenamiento de alimentos eficaz que limite el desperdicio de alimentos, puedes comprar alimentos a granel y ser un comprador respetuoso con el medio ambiente.

Utiliza ECOS Limpiador de Frutas y Verduras

No importa dónde compres tus productos, lo realmente importante es lavar las frutas y verduras antes de consumirlas. Incluso los CDC recomiendan lavar las frutas y verduras para garantizar su seguridad.

Para una limpieza eficaz y respetuosa con el medio ambiente, te recomendamos utilizar ECOS Limpiador de Frutas y Verduras. Nuestro Limpiador de Frutas y Verduras, potenciado por ingredientes naturales, es ideal para remojar y eliminar los residuos de tus productos frescos.

Al igual que todos los productos de ECOS, ECOS Limpiador de Frutas y Verduras está formulado sin tintes, formaldehído, fosfatos ni ftalatos. Está ideado para una limpieza efectiva utilizando ingredientes más seguros para tu salud y el medio ambiente.

En conclusión: comienza con pequeños pasos para convertirte en un comprador de alimentos respetuoso con el medio ambiente

Implementar todos los consejos anteriores en una sola visita al supermercado puede parecer abrumador.

Por eso recomendamos comenzar con pequeños pasos.

Añade bolsas reutilizables a tu automóvil y recuerda llevarlas al supermercado. Lleva contigo una lista de la compra y cíñete a ella. Prueba los lunes sin carne o intenta modificar las recetas familiares con alternativas a base de vegetales. Los pequeños pasos se convierten en grandes cambios con el tiempo, lo que te ayuda a convertirte en un comprador de alimentos respetuoso con el medio ambiente mientras disfrutas de la comida que más te gusta.