La lista \"Docena Sucia\" de 2023 presenta cu\u00e1les son las peores frutas y verduras en cuanto a los residuos t\u00f3xicos que contienen. Son las siguientes:<\/p>\n
- \n
- Fresas<\/li>\n
- Espinacas<\/li>\n
- Kale, berza y mostaza<\/li>\n
- Duraznos o melocotones<\/li>\n
- Peras<\/li>\n
- Nectarinas<\/li>\n
- Manzanas<\/li>\n
- Uvas<\/li>\n
- Pimientos dulces y picantes<\/li>\n
- Cerezas<\/li>\n
- Ar\u00e1ndanos<\/li>\n
- Ejotes o jud\u00edas verdes<\/li>\n<\/ul>\n
Sorprendentemente, m\u00e1s del 90% de las frutas y verduras dieron positivo por residuos de dos o m\u00e1s pesticidas. Y se encontraron un total de 210 tipos diferentes de pesticidas en las 12 frutas y verduras mencionadas. Algunas frutas y verduras individuales ten\u00edan de 10 a 23 pesticidas en una sola muestra recolectada.<\/p>\n
El EWG tambi\u00e9n public\u00f3 su lista \"Quince Limpios\", que incluye productos con los niveles m\u00e1s bajos de residuos t\u00f3xicos. La lista de \u201cQuince Limpios\u201d incluye aguacates, ma\u00edz dulce, pi\u00f1a, cebollas, papaya, guisantes dulces congelados, esp\u00e1rragos, mel\u00f3n verde o cantalupo, kiwi, repollo, champi\u00f1ones, mangos, batatas, sand\u00eda y zanahorias.<\/p>\n
Consejo profesional:<\/strong> Remoja las frutas y verduras con el ECOS Limpiador de Frutas + Verduras<\/a> para eliminar suciedad, cera y otros residuos. Con vinagre como ingrediente activo para eliminar los residuos, el Limpiador de Frutas y Verduras ECOS se fabrica sin ftalatos, colorantes, parabenos y fosfatos.<\/p>\n
![\"Cleaning](\"https:\/\/mlcvmo0gntjk.i.optimole.com\/cb:ICH-.67306\/w:auto\/h:auto\/q:90\/f:best\/ig:avif\/https:\/\/www.ecos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Cleaning-Vegetables-with-Fruit-and-Veggie-Wash.jpeg\")
<\/p>\nCiertos tipos de pescado<\/h2>\n
Es posible que hayas o\u00eddo hablar del mercurio en el pescado. Es cierto: ciertos tipos de pescado tienen niveles poco saludables de mercurio. Debido a la bioacumulaci\u00f3n, estos peces se cargan de mercurio a trav\u00e9s de la cadena alimentaria antes de llegar a tu plato.<\/p>\n
Seg\u00fan la Gu\u00eda de Pescado Saludable del Departamento de Salud del Estado de Washington<\/a>, algunas personas (como mujeres embarazadas, madres lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os) deben evitar consumir los siguientes pescados debido al mercurio y otras toxinas:<\/p>\n
- \n
- Caballa (rey)<\/li>\n
- Marl\u00edn (importado)<\/li>\n
- Pez espada (importado)<\/li>\n
- Filete de at\u00fan<\/li>\n
- At\u00fan de aleta azul<\/li>\n
- Tibur\u00f3n (mako y zorro de California o Hawaii)<\/li>\n<\/ul>\n
Otros tipos de pescado generalmente se consideran seguros para comer, pero debes limitar su consumo a una raci\u00f3n por semana. Estos son: salm\u00f3n, halibut, langosta, pez espada y at\u00fan.<\/p>\n
![\"Mother](\"https:\/\/mlcvmo0gntjk.i.optimole.com\/cb:ICH-.67306\/w:auto\/h:auto\/q:90\/f:best\/ig:avif\/https:\/\/www.ecos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Mother-and-Son-Baking-Together.jpeg\")
<\/p>\nCereales para ni\u00f1os<\/h3>\n
Muchos ni\u00f1os comen cereales a diario. Sin embargo, nuevos informes sorprendentes han encontrado niveles preocupantes de ciertas toxinas en los cereales infantiles m\u00e1s populares.<\/p>\n
Seg\u00fan pruebas realizadas<\/a> por el Centro para la Salud Ambiental, muchos cereales para el desayuno de los ni\u00f1os contienen glifosato<\/strong> y ars\u00e9nico<\/strong>:<\/p>\n
- \n
- El glifosato<\/strong> puede sonar familiar porque es un ingrediente activo en el Roundup de Monsanto, el herbicida m\u00e1s popular del pa\u00eds. Es considerado un \"probable carcin\u00f3geno humano\", es decir, una sustancia que causa c\u00e1ncer, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/a>. Lamentablemente, las pruebas muestran que entre el 70% y el 93% de los estadounidenses tienen glifosato en sus muestras de orina, y que los residuos de glifosato en los alimentos se han cuadruplicado en los \u00faltimos 25 a\u00f1os. Los ni\u00f1os, especialmente los de 1 a 2 a\u00f1os, tienen un riesgo particularmente alto de exposici\u00f3n y acumulaci\u00f3n de glifosato.<\/li>\n
- El ars\u00e9nico<\/strong>, por otro lado, es una sustancia natural presente en el suelo y en el agua. A medida que los cultivos crecen, el metal t\u00f3xico permanece presente en el cultivo, formando parte de los alimentos. El arroz puede tener una concentraci\u00f3n especialmente alta de ars\u00e9nico. Los cereales a base de arroz y otros alimentos a base de arroz podr\u00edan contener trazas de ars\u00e9nico, y esas trazas podr\u00edan interferir con el crecimiento humano.<\/li>\n
- Otros compuestos t\u00f3xicos como el BHA, BHT y los colorantes alimentarios artificiales.<\/strong> El BHA y el BHT est\u00e1n considerados como seguros (GRAS, por sus siglas en ingl\u00e9s) por la FDA, lo que significa que se pueden consumir por la mayor\u00eda de los adultos en dosis normales. Sin embargo, otros estudios<\/a> han relacionado el BHA y el BHT con el c\u00e1ncer y con trastornos cognitivos. Por otro lado, los colorantes alimentarios artificiales tambi\u00e9n se consideran seguros, pero otros estudios<\/a> han relacionado estos qu\u00edmicos con problemas de desarrollo en ni\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n
Nuestro sistema endocrino es responsable de regular la producci\u00f3n de hormonas necesarias para muchos procesos biol\u00f3gicos. Cambiar a alimentos y cereales org\u00e1nicos puede ayudar a minimizar problemas de salud.<\/p>\n
Recibos de supermercado<\/h4>\n
Sorprendentemente, los recibos de supermercado tambi\u00e9n pueden ser una fuente de exposici\u00f3n t\u00f3xica cuando vayas a pagar en tu pr\u00f3xima visita.<\/p>\n
- El ars\u00e9nico<\/strong>, por otro lado, es una sustancia natural presente en el suelo y en el agua. A medida que los cultivos crecen, el metal t\u00f3xico permanece presente en el cultivo, formando parte de los alimentos. El arroz puede tener una concentraci\u00f3n especialmente alta de ars\u00e9nico. Los cereales a base de arroz y otros alimentos a base de arroz podr\u00edan contener trazas de ars\u00e9nico, y esas trazas podr\u00edan interferir con el crecimiento humano.<\/li>\n
- El glifosato<\/strong> puede sonar familiar porque es un ingrediente activo en el Roundup de Monsanto, el herbicida m\u00e1s popular del pa\u00eds. Es considerado un \"probable carcin\u00f3geno humano\", es decir, una sustancia que causa c\u00e1ncer, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/a>. Lamentablemente, las pruebas muestran que entre el 70% y el 93% de los estadounidenses tienen glifosato en sus muestras de orina, y que los residuos de glifosato en los alimentos se han cuadruplicado en los \u00faltimos 25 a\u00f1os. Los ni\u00f1os, especialmente los de 1 a 2 a\u00f1os, tienen un riesgo particularmente alto de exposici\u00f3n y acumulaci\u00f3n de glifosato.<\/li>\n
![\"Kid](\"https:\/\/mlcvmo0gntjk.i.optimole.com\/cb:ICH-.67306\/w:auto\/h:auto\/q:90\/f:best\/ig:avif\/https:\/\/www.ecos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kid-Cleaning-Apples-With-Organic-Fruit-and-Veggie-Wash.jpeg\")
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