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5 consejos para reducir el desperdicio de alimentos el día de Acción de Gracias

5 minute read / For the Environment

Usa estos 5 consejos sencillos para reducir el desperdicio de alimentos el día de Acción de Gracias. Ahorrarás dinero y estos consejos son formas súper fáciles de vivir una vida sostenible. 

  1. ¿Cuenta cuántos invitados vendrán? El USDA sugiere comprar 1 libra de pavo por persona y si quieres sobras de pavo, calcula 1.5 libras por persona. Para los platos de acompañamiento, calcula 3 - 4 por persona y aproximadamente 1/2 taza cada uno. Acuérdate de hacer una lista antes de ir al supermercado para reducir la posibilidad de comprar más de lo necesitas.

  2. Planifica una comida completa con menos ingredientes. Es beneficioso utilizar los mismos ingredientes para varios platos, ya que requerirá menos empaques y paquetes medio empezados que sobran y que se van a estropear y habrá que tirar. Un ejemplo podría ser la naranja que utilizas en la salsa de arándanos, que puede usarse en la receta de las judías verdes, o la batata que puede utilizarse como ingrediente principal para un pastel de postre, o como platillo complementario. 

  3. Guarde y congele las peladuras de vegetales y los restos de carne para hacer sopas en otra ocasión. O utilízalos para hacer algo completamente nuevo. Toma las cáscaras de pastel de manzana sobrantes, mezclalas con canela, azúcar y jugo de limón, luego hornee en el horno para obtener un delicioso tentempié.

  4. Usa y almacena tus sobras. Los alimentos perecederos pueden dejarse a temperatura ambiente durante un máximo de 2 horas y deben consumirse en 4 días. Usa recipientes apilables de vidrio transparente o botes de salsa para pasta, sopa o tarros de mermelada ya que son una excelente manera de reducir el uso de recipientes de plástico. También es más probable que se coman las sobras si se ven.

  5. Pide a los invitados que traigan sus propios recipientes de almacenamiento y luego etiquetarlos con sus nombres y la fecha. Esto evita que la anfitriona desperdicie bolsas de plástico de un solo uso y evita que tengas que preparar una comida al día siguiente.

¡Feliz Día de Acción de Gracias Familia! ¡Nosotros estamos agradecidos por Ustedes!

 
Fuentes:
https://www.washingtonpost.com/food/2022/11/13/reduce-food-waste-thanksgiving-dinner/
https://www.usda.gov/media/blog/2020/11/17/tips-reduce-food-waste-thanksgiving
https://www.allrecipes.com/article/turkey-tips-buying-and-thawing-a-turkey
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