Usa estos 5 consejos sencillos para reducir el desperdicio de alimentos el día de Acción de Gracias. Ahorrarás dinero y estos consejos son formas súper fáciles de vivir una vida sostenible.
- ¿Cuenta cuántos invitados vendrán? El USDA sugiere comprar 1 libra de pavo por persona y si quieres sobras de pavo, calcula 1.5 libras por persona. Para los platos de acompañamiento, calcula 3 - 4 por persona y aproximadamente 1/2 taza cada uno. Acuérdate de hacer una lista antes de ir al supermercado para reducir la posibilidad de comprar más de lo necesitas.
- Planifica una comida completa con menos ingredientes. Es beneficioso utilizar los mismos ingredientes para varios platos, ya que requerirá menos empaques y paquetes medio empezados que sobran y que se van a estropear y habrá que tirar. Un ejemplo podría ser la naranja que utilizas en la salsa de arándanos, que puede usarse en la receta de las judías verdes, o la batata que puede utilizarse como ingrediente principal para un pastel de postre, o como platillo complementario.
- Guarde y congele las peladuras de vegetales y los restos de carne para hacer sopas en otra ocasión. O utilízalos para hacer algo completamente nuevo. Toma las cáscaras de pastel de manzana sobrantes, mezclalas con canela, azúcar y jugo de limón, luego hornee en el horno para obtener un delicioso tentempié.
- Usa y almacena tus sobras. Los alimentos perecederos pueden dejarse a temperatura ambiente durante un máximo de 2 horas y deben consumirse en 4 días. Usa recipientes apilables de vidrio transparente o botes de salsa para pasta, sopa o tarros de mermelada ya que son una excelente manera de reducir el uso de recipientes de plástico. También es más probable que se coman las sobras si se ven.
- Pide a los invitados que traigan sus propios recipientes de almacenamiento y luego etiquetarlos con sus nombres y la fecha. Esto evita que la anfitriona desperdicie bolsas de plástico de un solo uso y evita que tengas que preparar una comida al día siguiente.
¡Feliz Día de Acción de Gracias Familia! ¡Nosotros estamos agradecidos por Ustedes!
