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Comer sano es más importante que nunca

Si una manzana al día mantiene alejado al médico ”, ahora es más importante que nunca hacer de las frutas y verduras una gran parte de su dieta.

 

Con los pedidos para quedarse en casa en la mayor parte de los EE. UU. Debido a la crisis del COVID-19, el acceso a productos frescos puede ser un poco impredecible. Algunas personas todavía están comprando en las tiendas de comestibles utilizando distancias seguras, mientras que otras han recurrido a los servicios de entrega de comestibles y las cajas semanales de CSA (agricultura apoyada por la comunidad) para ayudar a mantener su casa abastecida.

 

Todos sentimos mucho más estrés e incertidumbre mientras intentamos hacer frente a esta "nueva normalidad". Uno de los efectos secundarios de todo este estrés, y a veces el aburrimiento, ha sido un aumento de los hábitos alimentarios poco saludables.

 

Las ventas de papas fritas, bocadillos y otros alimentos procesados son haciendo un fuerte regreso , ya que los compradores compran alimentos procesados que tienen una vida útil prolongada, son rápidos y fáciles de preparar, e incluso brindan algo de consuelo emocional para ayudar a aliviar esos largos días en casa. Al mismo tiempo, las ventas de productos frescos han bajado, revirtiendo una larga tendencia hacia una alimentación más saludable. Algunos tenderos han visto hasta un Caída del 90% en las ventas de frutas y verduras, ya que los restaurantes cierran y los consumidores se preocupan por la seguridad de los productos que se exhiben.

 

Todos sabemos que para mantenernos saludables, debemos comer de manera saludable. El estrés empeora nuestro estado de ánimo y suprime nuestro sistema inmunológico , pero se ha demostrado que los nutrientes en frutas y verduras apoyan el sistema inmunológico y estimulan la liberación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, lo que lo ayuda a sentirse menos ansioso y también a mantenerse más saludable.

 

La pregunta es, ¿cómo podemos comer de manera segura las frutas y verduras saludables que necesitamos durante la pandemia de coronavirus?

 

¿Siguen siendo seguros para comer los productos agrícolas?

 

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que hay sin evidencia de transmisión de COVID-19 asociada con los alimentos. Porque el coronavirus no sobrevive bien en superficies , es probable que exista un riesgo muy bajo de propagación de COVID-19 a partir de productos alimenticios o envases. Sin embargo, el CDC recomienda lavar todas las frutas y verduras, orgánicas o convencionales, para ayudar a eliminar la suciedad, los microbios y algunos pesticidas.

 

El Departamento de Agricultura de EE. UU. Advierte a los consumidores no usar jabón o detergente lavar productos. No están aprobados para su uso en alimentos y podrían dejar un residuo que podría enfermarlo. Soluciones de lejía nunca debe usarse en alimentos por la misma razón.

 

Una forma más inteligente de lavar frutas y verduras

 

Mientras que la CDC recomienda enjuague los productos con agua corriente si está buscando una limpieza más completa, puede usar un producir limpiador , que está diseñado específicamente para alimentos. Limpiador de frutas y verduras ECOS® utiliza un tensioactivo de origen vegetal más seguro para eliminar los residuos y contaminantes no deseados, como la suciedad y la cera, de los productos. Las pruebas realizadas por terceros han demostrado que el uso de ECOS Fruit + Veggie Wash es más eficaz para limpiar productos agrícolas que lavar solo con agua. Además, no tiene olores ni tintes, por lo que no te dejará ningún olor o regusto a jabón.

 

Es fácil de usar en la cocina - simplemente rocíe directamente sobre la comida o remoje (dependiendo de lo que esté lavando). Pero primero, Lávese las manos con agua y jabón antes de manipular los productos (recomendamos usar Jabón de manos hipoalergénico ECOS ).

 

Para frutas y verduras firmes como manzanas o zanahorias, rocíe suficiente ECOS Fruit + Veggie Wash para cubrir toda la fruta o verdura y luego enjuague con agua. Para productos con mucha superficie, como brócoli o uvas, o productos delicados como bayas o verduras, prepare una solución de 1 cucharada de ECOS Fruit + Veggie Wash en 8 tazas de agua. Si usa agua tibia, déjelo en remojo durante 5 a 10 minutos; para agua fría, déjelo en remojo durante 10 a 15 minutos. Agite el agua una o dos veces antes de colar y enjuagar sus productos.

 

¡Mantente saludable, mantente a salvo!

 

Porque este virus especialmente peligroso para aquellos con condiciones de salud preexistentes , y debido a que el COVID-19 puede estar con nosotros durante meses o años, es vital seguir comiendo una dieta saludable y rica en productos y reducir los alimentos empaquetados y procesados con pocos nutrientes.

 

Como el CDC dice , dos de las cosas más importantes que podemos hacer para prevenir la propagación de COVID-19 son lavarnos las manos y limpiar y desinfectar nuestras casas . A menudo. Es posible que también desee considerar lavar sus productos y comer una dieta que respalde su salud y bienestar a largo plazo. Como dijo su primera experta en salud (su madre): "¡Come tus verduras!"

 

Para obtener más información sobre seguridad alimentaria, visite los CDC sitio de seguridad alimentaria . ECOS también está siempre aquí para responder a sus preguntas; comuníquese con nosotros aquí o en Instagram , Facebook o Gorjeo .

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